Du interessierst dich für asiatische Küche oder isst einfach so gerne schonend zubereiteten Reis als Beilage? Dann wirst du dir wahrscheinlich schon einen Reiskocher gekauft haben. Im Normalfall ist dem Reiskocher schon das eine oder andere Zubehör beigelegt.

Um aber auch tatsächlich in den vollen Reisgenuss zu kommen oder auch deine Familie zu einem stimmungsvollen Asia-Abend einladen zu können, ist es nützlich sich ein paar Extras anzuschaffen. Wir zeigen dir hier, was du dafür brauchst und geben auch Beispiele, die du einfach bestellen kannst.

Der Messbecher – für perfekt gegarten Reis

Damit bei der Zubereitung auch wirklich nichts schief gehen kann, der Garpunkt genau getroffen wird und der Reis die perfekte Konsistenz erhält, ist ein Messbecher für die Abmessung der Reismenge und des Wassers quasi unverzichtbar.

Mit dem Messbecher von Westmark lassen sich Flüssigkeiten und trockene Zutaten in verschiedenen Maßeinheiten (Gramm für Zucker, Mehl, Reis und Gries; Milliliter für alles was flüssig ist) abmessen. Dadurch dass die Angaben in sechs verschiedenen Sprachen gehalten sind, eignet sich der Messbecher auch hervorragend für internationale Kochabende.

Ob alles so detailliert bezeichnet ist wie bei diesem Modell von Westmark oder ob die Angaben maximal minimalistisch sind, wie bei dem Messbecher von NeoLab, ist dabei natürlich den persönlichen Vorlieben überlassen.

Der Reislöffel – schont den Topf und dient als Hingucker

Ein Reislöffel hat durch seine Form und das Material Vorteile gegenüber normalen Esslöffeln. Ist er aus Holz oder Plastik, schont er den Reiskocher und verkratzt nichts. Ein schöner Reislöffel macht auch am Esstisch etwas her, wenn du den Reis zum Essen dazustellst und sich jeder selbst nimmt.

Welches Material ist das richtige?

Wie schon angesprochen, ist im Grunde jedes Material, das den Topf des Reiskochers schont, das richtige. Der Löffel soll den Kocher ja nicht zerkratzen, es dir aber erlauben, auch fester zu schaben, falls Reis am Boden anklebt. Plastik, Bambus oder Holz erfüllen diesen Zweck.

In Zeiten steigender Umweltverschmutzung ist der Griff zur Bambusversion für dich immer eine gute Wahl, wenn du dir Gedanken um deinen ökologischen Fußabdruck machst. Die Ressource Bambus  wächst deutlich schneller nach als “normales” Holz. Sie ist auch, wenn unlackiert, wie in der Variante von KeMar, schneller abbaubar ist als das Plastikpendant.

Die Essstäbchen – mit etwas Übung stilecht genießen

Stäbchen dienen, wie auch passendes Geschirr, der Atmosphäre beim Essen. Wenn der Reis nach asiatischem Vorbild perfekt gegart worden ist, warum dann nicht auch versuchen, ihn stilecht zu essen?

Essstäbchen Test 2019: Die besten Essstäbchen im Vergleich

Essstäbchen gibt es aus (speziellem) Holz, Bambus, Plastik oder sogar Edelstahl. Willst du Geld sparen, kannst du zu Großpackungen wie den Essstäbchen aus Holz von Concept4u greifen. Bedenke aber, dass die einzelnen Paare dann nicht für allzu viele Einsätze geeignet sind.

Etwas wertiger und langlebiger sind Stäbchen aus Bambus, was einen kleinen Aufpreis aber auch eine längere Halbwertszeit bedeutet. Diese 5 Paare Essstäbchen von Gerhannery fallen zum Beispiel in diese Kategorie.

Hast du ein Auge auf asiatisches Essbesteck aus Edelstahl geworfen, können wir dir die Cozyswan Edelstahl Essstäbchen empfehlen. Sie lassen sich ohne Probleme neben Gabel und Löffel in der Spülmaschine waschen und sind länger haltbar als Essstäbchen aus Bambus. Durch ein ausgeklügeltes Design lässt sich das Essen sehr einfach aufgreifen.

Wer es wirklich sehr edel mag, einen dicken Geldbeutel besitzt, und auf der Suche nach einem Statussymbol ist, kann sich auch Essstäbchen aus Schlangenholz zulegen. Mit der richtigen Pflege halten auch diese relativ lange und geben dem kulinarischen Themenabend den optimalen Feinschliff.

Die Reisschale – optisch top und vielfältig verwendbar

Bei Reisschalen empfiehlt es sich zu Sets zu greifen, da dadurch natürlich der Preis pro Schale sinkt. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive ansprechender aber simpler Optik bieten hier die Schalen aus Kastanienholz von Goodwei.

Die Essschalen aus Kastanienholz sind leichter als solche aus Keramik und frei von BPA. Hinzu kommt, dass sie relativ robust sind und nicht bei jedem Fall sofort zerbrechen. Neben Reis kannst du sie auch zum Anrichten von Snacks und Desserts verwenden.

Wer hingegen auf Porzellan schwört und die Optik aus heimischen China-Restaurants liebt, kann mit den Schüsseln inklusive Löffel von bick.shop nicht viel falsch machen. Du kannst damit auch asiatische Suppen servieren.

Der Ersatztopf – wenn es mal schneller gehen muss

Wer viel und gerne Reis kocht, aber nicht so gern und viel abspülen mag oder auch zum Saubermachen keine Zeit zwischen zwei Kochgängen findet, für den empfiehlt sich der Kauf eines Ersatztopfes für den Reiskocher.

Während der eine Topf noch in der Geschirrspülmaschine gewaschen wird, kann der andere schon eingesetzt werden. Wir raten dir nach Möglichkeit einen Ersatztopf vom gleichen Hersteller zu kaufen, der auch den Originaltopf fabriziert hat, wenn das nicht möglich ist, solltest du dich auf jeden Fall über die Maße informieren.

In der Regel sind Ersatztöpfe schon für relativ wenig Geld zu haben, wie dieses Modell von Reishunger. Sieh dir auch immer die seriösen Rezensionen bei den Töpfen an, denn diese enthalten oft Informationen darüber, mit welchen anderen Marken der jeweilige Topf kompatibel ist.

Die doppelte Antihaftbeschichtung des Reishunger Ersatztopfs verhindert ein Anbrennen und verzeiht auch so manches Kratzen. Das Füllvolumen von 1,2 Liter reicht leicht für bis zu vier Portionen. Genutzt mit einem passenden Reislöffel ist das Gerät noch länger haltbar als ohnehin schon.

Zubehör Reiskocher gegartes Gemüse

Guten Appetit! Mit einem Dünsteinsatz lassen sich nicht nur allerlei Gemüsesorten, sondern auch Meeresfrüchte oder Fisch garen. (Foto: Milada Vigerova / unsplash.com)

Der Dünsteinsatz – um auch anderes zu garen

Bist du mit deinem Reiskocher sehr zufrieden und kommst erst weit nach dem Kauf auf die Idee, damit auch Gemüse zu dünsten? Das ist kein Problem, da bei den meisten Kochern Dünsteinsätze nachgeliefert werden. Oder du misst deinen Reiskocher genau aus und kaufst dir einfach einen günstigen passenden Einsatz.

Den Dünsteinsatz kannst du, wenn der Durchmesser passt, zudem auch mit anderen Töpfen als dem Reiskocher nutzen und das gute Stück ist zudem nicht nur für allerlei verschiedene Gemüsesorten sondern auch für Fisch brauchbar.

Der Haltegriff aus Nylon von GA Homefavor ist ausziehbar und ermöglicht so ein problemloses, ungefährliches Einsetzen in den Reiskocher. Auch der Boden des Behältnisses bleibt unversehrt, denn die Füße aus Silikon zerkratzen den Topf nicht. Der Dünsteinsatz ist mit Töpfen von 18 bis 28 cm Durchmesser kompatibel, weil sich der Einsatz je nach Gefäß ausdehnt.

Fazit

Natürlich, so manches Zubehör kommt über den Rang eines netten Gimmicks nicht hinaus. Im Grunde lässt sich Sushi mit einer Gabel ebenso gut oder vielleicht sogar leichter essen als mit Essstäbchen. Mit dem richtigen Zubehör aber kannst du nicht nur versuchen, asiatisches Essen so zu verspeisen wie das im Original gemacht wird.

Diese Gadgets ermöglichen dir auch, ein tolles atmosphärischen Essen asiatischer Gerichte mit Familie und Freunden zu begehen. Es gibt auch in allen Kategorien etwas für jedes Budget zu haben. Zudem kannst du auch oft zwischen mehreren Materialien wählen.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://utopia.de/ratgeber/wie-gruen-ist-bambus/

[2] https://www.huffingtonpost.de/robert-brungert/bambus-als-nachhaltiger-rohstoff-auf-feldern_b_9880066.html

Bildquelle: Pixabay.com / congerdesign

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